Amable, dulce, chispeante, fino, sutil, son algunos de los términos que usamos quienes queremos describir un vino, pero permítame pensar que; al menos los hombres, preferimos usar los mismos adjetivos describir a una mujer.

Tales son las similitudes entre la mujer y el vino que en estos tiempos resultan ser ellas las bebedoras más sofisticadas, dejando de ser exclusivas consumidoras de un estilo de vino, para pasar a ser grandes conocedoras sin importar el tipo o el color. 

La mujer, por su don natural de saber cocinar encuentra muchos descriptores aromáticos que al hombre le resultan desconocidos, igualmente, dada su capacidad de observación, son muy exigentes a la hora de apreciar los vinos en el paladar. Es por ello, que hoy en día a la mujer se le tiene en cuenta en el mercado de los vinos; tanto que existe una cantidad innumerable de etiquetas que los hacedores de vino han dedicado a las mujeres, ya sea en homenaje o a manera de conquista y no alcanzarían las hojas para enumerar la cantidad de litros consumidos por los hombres a cuenta de sorprender a la mujer deseada.

Si tuviéramos que enmarcar; aunque como dije previamente, no valga la pena, a la mujer con un estilo de vino diría que éstos deben ser sutiles, amables y refrescantes, como ellas lo son. 

Es por esto que, - en este mes que festejamos en nombre de ellas -, y usando mi criterio; intenté interpretar el criterio femenino y así poderles ofrecer ciertos tips para tener en cuenta si desea regalarle un vino a una mujer: El vino que vaya a elegir, indiscutiblemente dependerá de la situación en la que se disfrute. Si es un festejo, me inclinaría por vinos espumantes, que sabemos nunca fallan, pero a dicho detalle, le puede sumar los vinos o espumantes dulces que hoy están de moda y no por eso dejan de ser de calidad.

Por otra parte, si el encuentro es una cena romántica, y sin dejar de lado los vinos blancos, es necesario recordarle que a la mujer moderna le gustan los vinos tintos. Dentro de éstos debería inclinarse por los vinos jóvenes y con poco paso por madera, así mismo, si se tiene la posibilidad de invertir un poco más, los vinos argentinos de alta gama pueden ser muy oportunos en estas ocasiones, ya que tienen el equilibrio perfecto entre la dulzura aportada por la madera y el toque necesario de alcohol, que se siente suavemente.

Entre los aperitivos, y como hemos hablado anteriormente, para abrir el apetito es fundamental no tomar cosas dulces, y siguiendo esta línea es que me permito sugerirle los vinos rosados, hechos a base de Malbec, que además de seducirlas con el color le aportarán notas sutiles, en nariz y en boca, que indudablemente van a pedirle seguir bebiendo.

En cuanto a las cepas que estadísticamente más consumen, dentro de los blancos podemos marcar a la chardonnay (la reina de las blancas) y al torrontés para mujeres que saben disfrutar de la frescura de los momentos. Por su parte, entre las variedades tintas, una que le sigue los pasos de cerca al Malbec, es la Syrah, ya que con sus notas a fruta madura resulta muy fácil de tomar e ideal para acompañar un abanico muy amplio de comidas y celebraciones.
Quise aprovechar este espacio para homenajear a la mujer, dándole diferentes alternativas y abrirles los ojos a los hombres para que sepan que el mundo del vino no nos pertenece, ni a unos ni a otros, pero indudablemente es con ellas que se disfruta mejor.

Levanto la copa y brindo por la sabiduría, por la pasión, por el amor y la tolerancia que miles de mujeres nos regalan a diario e invito a ellas a seguir compartiendo momentos a través de este espacio DI VINO…