Escrito por El Buen Vino 
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Noticias del Vino
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La semana pasada se desarrolló en Park Hyatt Mendoza, el "Seminario de packaging para el vino". Mariano Paz, director ejecutivo de Tapi Argentina, expuso sobre las características de los diversos cierres para vinos.
El estudio Bochaca-Mejía, en conjunto con Bodegas de Argentina, realizó la semana pasada en Mendoza, el Seminario de Packaging para vinos. Uno de los expositores fue Mariano Paz, director ejecutivo de Tapi Argentina, que disertó sobre "Tendencias en el cierre de vinos y su impacto en el marketing".
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Noticias del Vino
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La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) informó este miércoles que el acto de anuncio del decreto del vino argentino como bebida nacional se realizará el próximo 24 de noviembre.
El anuncio iba a realizarlo la presidenta Cristina Fernández de Kirchner el 1 de noviembre pasado en la Casa Rosada, pero debió ser postergado por el fallecimiento del ex presidente Néstor Kirchner.
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Noticias del Vino
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Dos Veces Bueno!!!
Lo que era un afirmación ahora sí reviste rigor científico: investigadores franceses demostraron que el consumo moderado de polifenoles reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares.
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Es un dispositivo que se utiliza para medir la savia y lo empezarían a comercializar el próximo año. Se trata de un caudalímetro para medir la savia que circula en los árboles, que los llevó a quedarse con el primer premio del concurso "Mendoza Innova 2008", entre 48 seleccionados y les sirvió para recibirse de ingenieros en la Universidad Tecnológica Nacional (UTN), Facultad Regional Mendoza. El prototipo, obra de Gerardo Samsó y Germán González, es un dispositivo que permitirá a los técnicos y a los enólogos de las bodegas medir momento a momento el consumo de agua de las vides y de esa manera no sólo ayudar al consumo racional del agua, sino también determinar el mejor período enológico de la vid.
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La vida del Cava, Champagne o Espumante es, como la de cualquier vino, limitada. En líneas generales, deberían consumirse no mucho más allá de un año después de la fecha de degüelle. Esa genérica longevidad siempre irá condicionada por el modo de conservación desde que sale de bodega hasta su consumo y las características de crianza, que pueden restringir o
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